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KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku, 18 cm

KAI Santoku Allzweckmesser, 18 cm

Die Klinge des Messers ist aus VG-10 Stahl gefertigt und von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Dadurch ist die Klinge des Messers extrem stabil, durch beide Komponenten hart und elastisch zugleich und besitzt zudem einen beidseitigen Schliff.

Der Griff des Messers ist aus langlebigem Walnussholz hergestellt. Die besonders symmetrischen Form des Walnuss-Griffes ermöglicht sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

Eigenschaften:

Traditionelles, japanisches Allzweckmesser
Klinge aus 32-Lagen Damaszener Stahl
Klingenhärte: 61±1 HRC
Klingenhöhe 5 cm
Walnussholzgriff
Klingenlänge: 18 cm
Grifflänge: 12 cm
Schliff: beidseitig
nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet

KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku, 18 cm

KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku, 18 cm

KAI Santoku Allzweckmesser, 18 cm

Herstellerinformationen: